Desa Karangjaya berdiri tanggal 11 Juni 1979 berdasarkan SK Gubernur Jawa Barat NO: 599/122/1979. Mulai dari Desa persiapan dari Tahun 1975-1978, yang pertama kali dijabat oleh E SUMAJA, hingga menjadi Desa Pemekaran Tahun 1978-1979 yang Masih dijabat oleh E SUMAJA. Yang dideklarasikan oleh 40 Tokoh dan ditandatangani oleh 11 Tokoh.

Diantaranya :

1. Ketua :  Tatang
2. Wakil Ketua :   Jaenudin   
3. Sekretaris :  Sardjo   
4. Bendahara :  Engkos
5. Anggota :  -Ma’mun solih

   -Uje Supardi

   -Ondo surjana

   -Aj. Jajuli

   -Otong Solihin

   -Tatang    Suryana

  – Empud Narpudin

Makna dari Desa Karangjaya terdiri dari 10 Huruf yang melambangkan jumlah Malaikat, dan terdiri dari 2 kata yaitu Karang dan Jaya. Karang yang berarti “Batu yang kuat” sedangkan Jaya berarti “Unggul dan Kuat”. Logo Karangjaya juga mempunyai arti dalam bahasa sunda yaitu (KIWARI BAKTI JAGA MULYA).

Desa KARANGJAYA, pertama kali terdiri dari 4 (empat) kedusunan  yaitu diantaranya :

1.Pacargantung                                            3. Curuglandung

2.Ciaren                                                         4. Cisarana

Dan seiringnya waktu, kedusunan di Desa Karangjaya bertambah dan sampai sekarang jumlah kedusunan di Desa Karangjaya menjadi 7 ( Tujuh ) kedusunan yaitu diantaranya:

1.Pacargantung                                            5.Setiamulya

2.Sukarapih                                                  6.Cisarana

3.Ciaren                                                         7.Rancagembor

4.Curuglandung